Mathieu Rod

Editorial, 2016

D'abord paysan

Lausanne, le 15 janvier 2016, Swiss Expo, concours international Bovin. Aude Chollet a l’habitude de venir aider ses amis à Swiss Expo. Cette année, pour la première fois, elle y présente l’une de ses vaches. Aude a grandit en ville, à Neuchâtel. Lorsqu’elle allait à la campagne, pour s’occuper des chevaux de sa grand-mère, elle lui disait qu’un jour elle se marierait avec un paysan fribourgeois et aurait des chèvres. Aujourd’hui, elle est agente d’entretien de bateaux, et travaille à la ferme avec son mari Alexandre, agriculteur à Vaulruz dans le canton de Fribourg.

portrait Aude chollet paysanne vaulruz fribourg

Saint-Brais, le 4 mai 2016, Portrait de Christophe Farine – Saint-Brais (JU), Afin d’améliorer le confort de ces vaches, faciliter son travail, et respecter les normes d’élevages pour ne pas être pénaliser sur le revenu des paiements directs, Christophe Farine a construit une nouvelle écurie. Même s’il aime son métier, la production laitière implique beaucoup d’heures de travail qui ne sont plus rémunérées à leur juste valeur. Alors afin d’avoir un revenu annexe, deux fois par semaines, Christophe Farine fait le contrôle de qualité du lait chez les producteurs de la région.

portrait christophe farine saint-brais jura

Vaulruz, le 5 octobre 2016, Portrait de Fidèle Esseiva – Vaulruz (FR). En évoquant son enfance à la ferme, Fidèle Eisseiva se souvient des bagarres entre les enfants de paysans qui avaient des vaches rouges et ceux qui avaient des vaches noires. Devenu agriculteur, il se consacre à l’élevage de vaches laitières et livre son lait à la fromagerie du hameau de La Sionge. Bien qu’il espère un jour transmettre son domaine à son fils, soucieux de son avenir, il l’a encouragé à apprendre un autre métier que celui d’agriculteur, afin que le jour venu, il puisse choisir sereinement de s’engager dans le domaine agricole en ayant une alternative professionnelle.

portrait fidele esseiva vaulruz fribourg

Châtel-Saint-Denis, le 26 juin 2015, Gilbert Currat et son fils Mickaël sont fermier à Châtel-Saint-Denis. Gilbert est éleveur depuis 40 ans et aime dire que dans la famille Currat, ils sont agriculteurs dans l’âme. Il avait repris le domaine de son papa qui l’avait lui-même repris de son père. Aujourd’hui Gilbert transmet petit à petit le domaine à Mickaël qui s’occupe déjà de toute «la paperasse». Mickaël est passionné par son métier, mais actuellement avec la pression sur le prix du lait d’industrie, il est obligé de trouver des revenus extérieurs, alors l’hiver après la traite, il travaille aux remontées mécaniques des Paccots.

portrait gilbert et mickael currat chatel-saint-denis fribourg

Vers-chez-Perrin, le 31 août 2016, Portrait de Gustave-Daniel Jan du Chêne – Vers-chez-Perrin (VD). C’est le temps de la récolte du tabac au domaine de Gustave-Daniel Jan du Chêne. Après la traite du matin, il passe ces journées aux champs et au hangar pour travailler au séchage des feuilles de tabac. Gustave-Daniel constate que l’agriculture s’est modernisée avec l’arrivée de la mécanisation, mais ce progrès ne s’est pas répercuté sur la qualité de vie des agriculteurs. Lui se sent usé physiquement et psychiquement, le labeur sans répit, tous les jours de l’année, et les week-end passés au bureau à cause de la surcharge administrative. Il est fâché contre les organisations agricoles qui à ses yeux ne soutiennent plus les agriculteurs et n’ont pas su maintenir les revenus de la production agricole.

portrait daniel jan du chene vers-chez-perrin vaud

Granges-Marnand, le 20 mai 2016, Portrait de Jean-Jacques Estoppey, Granges-Marnand (VD). Ce jour là, trente-huit enfants en course d’école arrivent à la ferme le Bochet. Jean-Jacques Estoppey, leur explique le travail de l’agriculteur, du soin des vaches laitières, au travail dans les champs. Pour Jean-Jacques, l’école à la ferme permet aux enfants de comprendre l’orgine des produits qu’ils retrouvent dans leurs assiettes. Le soir venu, avant de passer la nuit sur la paille, les écoliers découvriront Jean-Jacques Estoppey, le magicien, faire apparaître et disparaître les colombes élevées par son épouse Micheline.

portrait jean-jacques estoppey granges-marnand vaud

Bossonnens, le 10 février 2016, Portrait de Marian Enache. Après la révolution de 1989 en Roumanie, Marian Enache, encore enfant, vient découvrir la Suisse grâce à un parrainage de sa commune roumaine de Ciolpani par la ville de Morges. Devenu adulte, il travaille comme maçon dans son pays, et fait régulièrement des séjours de trois mois en Suisse pendant lesquels il travaille dans différentes fermes. En 2015, il est engagé comme ouvrier agricole chez Vincent Maudonnet, producteur de lait destiné à la fabrication de chocolat. Marian Enache apprécie sa relation de confiance avec son patron. Comme il aime son travail à la ferme, avec sa femme, ils décident de tenter leur chance en Suisse, dans l’espoir aussi, de donner un avenir meilleur à leur fils.

portrait marian enache bossonnens fribourg

Céligny, le 11 novembre 2016, Portrait Sandra Baudet – Céligny (GE), Les premières poules pondeuses de la ferme la Pièce y sont arrivées en mai 2015. Sandra Baudet s’est investie dans ce projet de poulailler avec son mari, lorsque celui-ci a choisit d’arrêter l’élevage de vaches laitières. Afin de se consacrer aux 13000 poules de leur élevage en plein air, Sandra Baudet quitte son travail à l’extérieur. Elle se sent devenir une paysanne par cette étape symbolique de son engagement dans le monde agricole.

portrait sandra baudet céligny geneve

Projektbeschrieb


Cette série de portraits évoque le monde agricole au travers de portraits d’agriculteurs.
Tous sont confrontés à des réalités différentes, mais tous sont soumis à la politique agricole,
et souvent aussi, aux enjeux de l’industrie agro-alimentaire.
De ce fait ils n’ont pas toutes les cartes en mains pour décider de leur avenir.
Certains ont fait le choix de modes de production leur assurant des conditions de vie
et de travail satisfaisantes, d’autre vivent des situations plus difficiles et précaires.
Dans la production de lait industriel, beaucoup ont obtenu des prêts bancaires lorsque
le prix du lait assurait un revenu viable. Mais aujourd’hui la chute de leur revenu est tel
qu’ils font face à de grandes incertitudes.
Beaucoup de paysannes et de paysans, sont animés par la passion de leur métier,
depuis leur enfance ils sont baignés dans le monde agricole et ne peuvent s’imaginer faire
autre chose que travailler la terre ou élever des animaux.
Alors quand ils se retrouvent dans des situations parfois à la limite de la survie, lorsque
pour eux tout à toujours été centré sur leur travail, ils cherchent des solutions,
se diversifient ou changent de modèle de production.
Mais pour certains l’investissement consentit dans l’outil de travail fait qu’ils n’ont pas le choix
de tenir en espérant des jours meilleurs.

Chaque semaine un portrait de cette série est publié dans l’hebdomadaire Terre et Nature.

Publikationsinformationen

Titel der Arbeit
D'abord paysan
Publikation
Terre et Nature
Ausgabe
2016, un portrait de la série publié par édition
Herausgeber
Groupe Gassman
Ort
Lausanne