Peter Koehl

Reportage, 2016

Die archaische Welt der Sennerei.

Die Diesen werden gemolken. — Sennerei geissen melken

Warten aufs Melken. — Sennerei geissen melken

Die Geissenherde geht los. — Sennerei geissen

Auf der Geissenalp beim käsen. — Sennerei käsen käseverarbeitung

Die Sennerin beim käsen. — Sennerei portrait

Käsepflege. Täglich wird der Geissenkäse mit einer Salzwasserlösung eingerieben. — Sennerei käsen käseverarbeitung

Die Alp Steesiboden, ob Grindelwald. — Sennerei Alp

Die Sennerin auf dem Steesiboden. — Sennerei Alp

Die Bergwelt um Grindelwald. — Bergwelt Grindelwald

Projektbeschrieb

Die archaische Welt der Sennerei.
Steesiboden – Geissenalp ob Grindelwald

Eine Geissenalp 2500 Meter über dem Meeresspiegel. Einfachste Lebensumstände, immerhin, eine Dusche ist vorhanden. Der Rhythmus wird durch die Tiere bestimmt.
Durch die Reduktion auf schwarz/weiss versuche ich die Intensität der archaischen Lebensweise, zu reproduzieren, mitfühlen zu lassen.

Publikationsinformationen

Titel der Arbeit: Die archaische Welt der Sennerei.