Claudia Schildknecht

Agrarsubventionen, erhöhte Milchproduktion bei stetig sinkenden Milchpreisen sowie das Freihandelsabkommen im Agrar- und Lebensmittelbereich zwischen EU und Schweiz – all das erschwert das wirtschaftliche Überleben der Schweizer Landwirte. Immer mehr Kleinbetriebe verschwinden.
Während einige bäuerliche Betriebe den Ausweg in der Industrialisierung sehen, versprechen Marktnischen einen möglichen Erfolg: Wasserbüffel, Zebus, Bisons, Kängurus, Strausse, Seidenraupen, Schrimps, Kaschmirziegen, Lamas, und Kamele. Einige Landwirte haben sich schon erfolgreich auf dem Markt etabliert und andere expandieren noch in diese Alternativen. Neben der wirtschaftlichen Situation, spielt auch die Liebe zu den Tieren eine sehr zentrale Rolle.

Wie viel Schweizer Mentalität bleibt bei einer Landwirtschaft mit exotischen Tieren erhalten? Bildet sich zurzeit eine neue Landwirtschaftskultur in der Schweiz heraus?