Eveline Laing
Free, 2017
food waste
Projektbeschrieb
Rund 2 Millionen Tonnen Lebensmittel landen in der Schweiz pro Jahr im Abfall. Rund 61% der Lebensmittelabfälle entstehen in der Landwirtschaft und im privaten Bereich, 22% in der Verarbeitungsindustrie, 13% in der Gastronomie und 4% bei Grossverteilern (gemäss Bundesamt für Umwelt).
Einer der Gründe ist die Überproduktion von Früchten und Gemüsen. Die eingereichten Bilder zeigen Ausschnitte aus einem hofeigenen Komposthaufen. Die Serie wird noch weiter geführt.
Entstehung: 2016/2017 aufgenommen mit einer Nikon D300.